Cómo Hacer Un Croque Monsieur: Receta Simple Y Deliciosa

Rajiv Sharma

4 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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El Croque Monsieur, ese clásico sándwich francés de pan, jamón y queso gratinado, es una delicia irresistible. Su textura crujiente por fuera y cremosa por dentro lo convierte en una opción perfecta para un almuerzo rápido, una cena informal o incluso un brunch sofisticado. Esta receta simple y deliciosa te guiará paso a paso para preparar el Croque Monsieur perfecto en tu propia cocina, ¡sin necesidad de ser un chef profesional!

Ingredientes Clave para un Croque Monsieur Exquisito:

Para lograr el mejor Croque Monsieur casero, la calidad de los ingredientes es fundamental. No te conformes con lo primero que encuentres en el supermercado; elige productos de calidad para un sabor excepcional.

• Pan: 2 rebanadas de pan de molde blanco, preferiblemente de corteza fina y miga suave. También puedes usar pan de miga, aunque el resultado será ligeramente diferente. Experimenta con panes de diferentes tipos para encontrar tu favorito.
• Jamón: 50g de jamón cocido de buena calidad. Un jamón con sabor intenso realzará el sabor del Croque Monsieur. Puedes usar jamón serrano, pero recuerda que su sabor salado puede requerir ajustes en la cantidad de sal de la bechamel.
• Queso: 100g de Gruyère rallado. Este queso suizo es ideal por su sabor y textura fundente. Sin embargo, puedes experimentar con otras opciones como Emmental, Comté, o una mezcla de quesos para un sabor más complejo. Recuerda que el queso debe ser de buena calidad para una textura cremosa y un sabor inigualable.
• Bechamel (opcional): La bechamel le dará a tu Croque Monsieur una cremosidad extra y un sabor más rico. (Ver receta más abajo)
• Mantequilla: Una cucharadita para engrasar la sartén o la sandwichera.
• Pimienta negra recién molida: Al gusto.
• Nuez moscada: Una pizca (opcional, para la bechamel).

Preparación Paso a Paso del Croque Monsieur:

Sigue estos pasos para preparar un Croque Monsieur perfecto, paso a paso.

Preparación de la Béchamel (opcional pero recomendada):

La bechamel es un elemento clave para elevar tu Croque Monsieur a otro nivel. Aunque opcional, se recomienda encarecidamente.

• Ingredientes: 25g de mantequilla, 25g de harina, 250ml de leche, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
• Instrucciones: Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien con una varilla hasta formar una pasta (roux). Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa suave y cremosa. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo constantemente, hasta que la salsa espese. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Para evitar grumos, asegúrate de incorporar la leche lentamente y remover constantemente.

Armado del Sándwich:

Una vez que tengas la bechamel lista (o si decides omitirla), es momento de armar el sándwich.

• Coloca una rebanada de pan en un plato.
• Extiende una fina capa de bechamel sobre el pan (si la usas).
• Cubre con el jamón y el queso Gruyère rallado.
• Cubre con la otra rebanada de pan.

Gratinado del Croque Monsieur:

Existen varias opciones para gratinar tu Croque Monsieur y lograr ese dorado perfecto y el queso fundido cremoso:

• Horno: Precalienta el horno a 200°C (400°F). Coloca el sándwich en una bandeja para hornear y gratina durante 5-7 minutos, o hasta que el queso esté fundido y el pan esté dorado.
• Sartén: Calienta una cucharadita de mantequilla en una sartén a fuego medio. Cocina el sándwich durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y el queso se haya fundido. Puedes presionarlo ligeramente con una espátula para asegurar un dorado uniforme.
• Sandwichera: Cocina el sándwich en una sandwichera caliente durante 3-5 minutos, o hasta que el pan esté dorado y el queso fundido.

Variaciones y Acompañamientos para tu Croque Monsieur:

La belleza del Croque Monsieur reside en su versatilidad. Puedes experimentar con infinidad de variaciones y acompañamientos.

• Variaciones: Añade champiñones salteados, tomate fresco, beicon, diferentes tipos de queso (como el cheddar o el fontina), o incluso una capa de cebolla caramelizada. ¡Deja volar tu imaginación! Para una versión más lujosa, prueba un Croque Madame, añadiendo un huevo frito encima del queso gratinado.
• Acompañamientos: Sirve tu Croque Monsieur con una ensalada verde fresca, patatas fritas, una sopa francesa de cebolla o una simple ensalada de tomate.

Conclusión:

Con esta receta simple y deliciosa de Croque Monsieur, preparar este clásico sándwich francés en casa es más fácil de lo que piensas. Siguiendo estos pasos, podrás disfrutar de un almuerzo o cena rápida, sabrosa y satisfactoria. Experimenta con diferentes ingredientes y variaciones para encontrar tu combinación perfecta de sabores y texturas. ¡Anímate a preparar tu propio Croque Monsieur y sorprende a tus amigos y familiares con esta delicia! No olvides compartir tus creaciones usando el hashtag #CroqueMonsieurCasero.