Crepes Salados: 8 Variedades Para Una Merienda O Cena Exquisita

Rajiv Sharma

4 min read

Post on May 31, 2025

4.0

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Crepes Salados Clásicos

Receta básica de masa para crepes salados

Para comenzar nuestra aventura en el mundo de los crepes salados, necesitamos una receta básica de masa. Esta receta es la base para todas las variaciones que presentaremos a continuación.

Ingredientes:

• 1 taza de harina (de trigo, integral, o una mezcla)
• 2 huevos
• 1 taza de leche (o leche vegetal)
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite vegetal (o mantequilla derretida)

Pasos:

1. Mezcla todos los ingredientes en un tazón hasta obtener una masa suave y sin grumos.
2. Deja reposar la masa durante al menos 30 minutos para que la harina se hidrate correctamente. Esto ayudará a obtener crepes más finos y flexibles.
3. Calienta una sartén antiadherente ligeramente engrasada a fuego medio.
4. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y gira la sartén para extenderla uniformemente.
5. Cocina durante 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén ligeramente dorados.

Consejos: Para crepes más finos, utiliza una batidora para mezclar la masa hasta que quede completamente lisa. Experimenta con diferentes tipos de harina para variar el sabor y la textura de tus crepes salados fáciles.

Crepes Salados con Jamón y Queso

Variantes con diferentes tipos de jamón y queso

Los crepes salados con jamón y queso son un clásico por una razón: ¡son deliciosos! Pero las posibilidades son infinitas.

• Jamón Serrano con Queso Manchego: Una combinación gourmet para los paladares más exigentes.
• Jamón de York con Queso Cheddar: Un clásico con un toque británico.
• Jamón Cocido con Queso Mozzarella: Una opción suave y cremosa perfecta para los niños.

Puedes añadir rúcula fresca para un toque picante o tomate seco para un sabor más intenso. ¡Deja volar tu imaginación!

Crepes Salados de Espinacas y Ricota

Preparación de la mezcla de espinacas y ricota

Esta opción vegetariana es una excelente fuente de nutrientes.

Preparación:

1. Saltea las espinacas hasta que estén blandas pero aún con un poco de color verde. Es importante no cocinarlas demasiado para que no queden pastosas.
2. Mezcla las espinacas con ricota, un poco de nuez moscada, y queso parmesano rallado (opcional).
3. Rellena los crepes con esta mezcla y disfruta de unos crepes salados saludables y deliciosos.

Crepes Salados de Pollo y Champiñones

Preparación del relleno de pollo y champiñones

Esta receta es una excelente opción para una cena completa y satisfactoria.

Preparación:

1. Cocina el pollo a la plancha o en cubos, y saltea los champiñones hasta que estén dorados.
2. Puedes añadir una salsa cremosa como bechamel o crema de leche para darle más riqueza al relleno.
3. Rellena los crepes con esta deliciosa mezcla para unos crepes salados de pollo irresistibles.

Crepes Salados con Atún y Cebolla Caramelizada

Preparación de la cebolla caramelizada

La cebolla caramelizada le da un toque dulce y delicioso a estos crepes salados con atún.

Preparación de la cebolla caramelizada:

1. Corta la cebolla en juliana fina.
2. Cocina la cebolla a fuego lento con un poco de mantequilla o aceite hasta que se caramelice, aproximadamente 20-30 minutos. Esto requiere paciencia, pero el resultado merece la pena.
3. Mezcla la cebolla caramelizada con atún al natural y rellena los crepes. ¡Un clásico renovado!

Crepes Salados Vegetarianos con Verduras Asadas

Selección y preparación de las verduras

Esta opción ofrece una amplia gama de posibilidades según tus verduras favoritas.

Preparación:

1. Asa pimientos, calabacín, berenjena, y otras verduras de tu elección hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas.
2. Añade hierbas aromáticas como romero o tomillo para realzar el sabor.
3. Rellena los crepes con las verduras asadas para una opción vegetariana deliciosa y nutritiva.

Crepes Salados con Camarones y Pesto

Preparación del relleno con camarones y pesto

Un toque mediterráneo para tus crepes salados.

Preparación:

1. Cocina los camarones a la plancha o salteados.
2. Mezcla los camarones con pesto (puedes usar pesto clásico o con tomate seco).
3. Rellena los crepes con esta combinación para disfrutar de un plato ligero y sabroso.

Crepes Salados Cuatro Quesos

Selección de quesos para una combinación equilibrada

Un festín para los amantes del queso.

Preparación:

1. Elige una combinación de quesos que te guste, como mozzarella, parmesano, gouda, y queso azul.
2. Puedes añadir hierbas frescas como albahaca o orégano para equilibrar los sabores fuertes.
3. Rellena los crepes y gratina en el horno hasta que el queso esté fundido y burbujeante.

Conclusión:

Los crepes salados son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Desde recetas simples con jamón y queso hasta opciones más elaboradas con mariscos o verduras asadas, las posibilidades son infinitas. Su rápida preparación los convierte en la solución ideal para una merienda o una cena exquisita sin complicaciones. ¡Anímate a preparar tus propios crepes salados y sorprende a tus invitados con estas exquisitas recetas! Comparte tus creaciones con nosotros en redes sociales usando #crepesalados.