Receta Tradicional De Croque Monsieur: Paso A Paso

Rajiv Sharma

4 min read

Post on May 31, 2025

4.8

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Ingredientes para un Croque Monsieur Auténtico

Para lograr un auténtico Croque Monsieur, necesitarás ingredientes de calidad. Esta receta proporciona las cantidades para dos deliciosas porciones. La correcta selección de ingredientes es clave para una receta de croque monsieur perfecta. Asegúrate de tener a mano todos los ingredientes antes de comenzar.

• Pan de molde (preferiblemente brioche, para un toque extra de sabor y suavidad): 4 rebanadas gruesas
• Jamón cocido de buena calidad (aproximadamente 100g): Busca un jamón con buen sabor y textura. El jamón serrano también es una excelente opción para un croque monsieur gourmet.
• Queso Gruyère rallado (o una mezcla de Gruyère y Comté, para un sabor más intenso): 150g. El Gruyère es tradicional, pero puedes experimentar con otros quesos que se fundan bien.
• Mantequilla: 50g (para untar el pan y la bechamel, si la preparas)
• Leche entera: 250ml (para la bechamel, opcional)
• Harina: 2 cucharadas soperas (para la bechamel, opcional)
• Nuez moscada (una pizca, opcional): Agrega un toque aromático a la bechamel.
• Pimienta negra recién molida: al gusto

Preparación de la Salsa Bechamel (opcional, pero recomendado)

Aunque no es estrictamente indispensable, una bechamel casera realza enormemente el sabor de tu Croque Monsieur. Esta salsa bechamel fácil de preparar, le dará un toque de cremosidad y riqueza al sándwich. Sigue estos pasos para prepararla:

• Derrite 25g de mantequilla en una cacerola a fuego medio.
• Agrega 2 cucharadas soperas de harina y cocina, removiendo constantemente con una varilla, durante 1-2 minutos hasta formar una roux (una pasta suave).
• Retira del fuego y añade gradualmente la leche fría, removiendo vigorosamente para evitar grumos.
• Vuelve a colocar la cacerola a fuego lento y continúa removiendo hasta que la bechamel espese y tenga una consistencia cremosa.
• Retira del fuego y sazona con sal, pimienta negra recién molida y una pizca de nuez moscada. Ajusta la sazón a tu gusto. Una vez lista, reserva la salsa bechamel para el armado del croque monsieur.

Armado y Horneado del Croque Monsieur

Una vez que tengas todos los ingredientes preparados, el armado del sándwich es rápido y sencillo. Recuerda prestar atención a la cocción para obtener un croque monsieur perfectamente dorado.

• Unta mantequilla en una cara de cada rebanada de pan.
• Colocar una rebanada de pan con la mantequilla hacia abajo en una bandeja para hornear.
• Extiende una fina capa de bechamel sobre el pan (opcional, pero recomendado).
• Distribuye el jamón uniformemente sobre la bechamel.
• Cubre con la mitad del queso Gruyère rallado.
• Cubre con la otra rebanada de pan, con la mantequilla hacia arriba.
• Unta la parte superior del sándwich con el resto de la mantequilla.
• Espolvorea el resto del queso Gruyère sobre la superficie.
• Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté completamente fundido y el pan esté dorado y crujiente.

Consejos y Variaciones de la Receta Tradicional de Croque Monsieur

La receta tradicional del Croque Monsieur es un punto de partida para tu creatividad. Experimenta con diferentes ingredientes para crear tus propias variaciones gourmet.

• Pan: Experimenta con diferentes tipos de pan, como pan de centeno o incluso pan de focaccia.
• Queso: Añade otros quesos, como Emmental, Beaufort o incluso un poco de queso cheddar para un sabor más intenso.
• Ingredientes adicionales: Incorpora champiñones salteados, tomate fresco o jamón serrano para un toque extra de sabor. Un croque monsieur con champiñones es un clásico.
• Presentación: Sirve tu Croque Monsieur acompañado de una ensalada verde fresca para un plato completo y equilibrado.

Conclusión

Preparar un Croque Monsieur tradicional es más fácil de lo que parece. Siguiendo estos pasos, obtendrás un sándwich dorado, crujiente y con un relleno cremoso y sabroso. La salsa bechamel, aunque opcional, añade un toque especial a esta receta fácil. Recuerda que puedes adaptar la receta a tus gustos, experimentando con diferentes tipos de queso, jamón e incluso añadiendo otros ingredientes. ¡Prepara tu propia Receta Tradicional de Croque Monsieur hoy mismo y disfruta de su sabor inigualable!