Empanadas De Jamón Y Queso: La Receta Más Fácil Sin Horno

Rajiv Sharma

4 min read

Post on May 31, 2025

4.7

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1. Ingredientes y Preparación de la Masa

H2: Ingredientes para la Masa: Para esta receta de masa casera para empanadas, necesitarás ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu despensa. Recuerda que puedes adaptar la receta a tus gustos, utilizando por ejemplo, harina integral para una opción más saludable.

• 2 tazas de harina de trigo (o harina integral)
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite vegetal (o aceite de oliva)

Subpunto: Consejos para una Masa Perfecta: La clave de una masa de empanada fácil y perfecta radica en la temperatura del agua. Asegúrate de que esté tibia, no caliente, para evitar quemar la masa. Amasa hasta obtener una textura suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, añade un poco más de harina, una cucharada a la vez.

H2: Preparación de la Masa: Sigue estos pasos para preparar la masa de empanada paso a paso:

• Paso 1: En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
• Paso 2: Agrega el aceite y el agua tibia poco a poco, mezclando con una cuchara de madera o con las manos hasta formar una bola.
• Paso 3: Amasa la masa sobre una superficie ligeramente enharinada durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. (Ver imagen aquí - Insertar imagen del amasado)
• Paso 4: Forma una bola con la masa, cúbrela con un paño húmedo y deja reposar durante al menos 30 minutos. Este tiempo de reposo es importante para que la masa se relaje y sea más fácil de estirar.

2. Preparación del Relleno de Jamón y Queso

H2: Ingredientes para el Relleno: Un relleno de jamón y queso clásico es perfecto para estas empanadas rápidas. Sin embargo, puedes experimentar con diferentes tipos de quesos, como mozzarella, provolone o queso cheddar, para obtener diferentes sabores. También puedes agregar aceitunas verdes o negras picadas, pimientos morrones en tiras, o cualquier otro ingrediente que te guste.

• 200 gr de jamón cocido, cortado en cubos pequeños
• 200 gr de queso fresco o mozzarella, rallado
• 1 cucharada de orégano seco
• (Opcional) Aceitunas verdes o negras picadas
• (Opcional) Pimientos morrones en tiras

Subpunto: Consejos para un Relleno Sabroso: Para un relleno de empanadas equilibrado, asegúrate de que la proporción de jamón y queso sea similar. Si utilizas un queso muy húmedo, es recomendable escurrirlo ligeramente antes de mezclarlo con el jamón y el orégano.

H2: Preparación del Relleno: La preparación del relleno es muy sencilla. Simplemente, mezcla todos los ingredientes en un bol hasta que estén bien combinados. ¡Y listo! Ya tienes el relleno de empanadas listo para usar.

3. Armado y Cocción de las Empanadas

H2: Armando las Empanadas: Una vez que la masa ha reposado y el relleno está listo, es hora de armar las empanadas.

• Paso 1: Estirar la masa con un rodillo hasta que quede fina (aproximadamente 2mm de grosor). (Ver imagen aquí - Insertar imagen de la masa estirada)
• Paso 2: Cortar círculos de masa con un cuchillo o un cortapastas.
• Paso 3: Colocar una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.
• Paso 4: Doblar la masa por la mitad formando una media luna y sellar los bordes con un tenedor o presionando firmemente con los dedos. (Ver imagen aquí - Insertar imagen del armado y sellado de las empanadas)

Subpunto: Consejos para un Buen Sellado: Para asegurar que las empanadas no se abran durante la cocción, puedes humedecer los bordes de la masa con un poco de agua antes de sellarlos.

H2: Cocción sin Horno (Freidora de Aire o Sartén): Aquí te mostramos dos métodos para cocinar estas empanadas sin horno:

• Subpunto (Freidora de Aire): Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F). Cocina las empanadas durante 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén doradas y crujientes.

• Subpunto (Sartén): Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Cocina las empanadas durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Para obtener un mejor resultado, puedes tapar la sartén durante la cocción.

4. Conclusión:

¡Y listo! En pocos minutos has preparado unas deliciosas Empanadas de Jamón y Queso sin Horno. Esta receta fácil y rápida es ideal para cualquier ocasión. Recuerda que puedes variar el relleno a tu gusto y experimentar con diferentes tipos de queso y añadir ingredientes extra. Prueba esta receta fácil de Empanadas de Jamón y Queso sin Horno hoy mismo y comparte tu versión con nosotros en redes sociales utilizando #EmpanadasSinHorno #RecetaFacil. ¡Buen provecho!